面条机波纹面 食品机械 广元全自动波纹面机生产厂家
发货地址:河南省郑州惠济区
产品数量:10000.00台
单 价:5000.00 元/台 起
可售卖地全国
产品类型食品机械
外形尺寸各种尺寸
剪齐机锯齿形
加工定制是
生产产品类型波纹面,面叶
机身材质碳钢/不锈钢
波纹面机,从设计之初,就是考虑到鲜面条这种食品不能实现现吃现做的端,不能确保食材的新鲜程度和口感,达不到老百姓对饮食安全上的要求等方面。
波纹面机,从设计之初,就是考虑到鲜面条这种食品不能实现现吃现做的端,不能确保食材的新鲜程度和口感,达不到老百姓对饮食安全上的要求等方面,历经7年之久,后研制出的一款8秒出面,现吃现做,新鲜不打折的鲜面条加工设备。
波纹面机,挂面是中国传统主食,也是产值较大的面制品。近年来中国挂面产量持续增加,2014年挂面总产量逾600万t,约消化全国10%的小麦粉。
波纹面机做面条,材料非常简单,只需要准备面粉即可,面粉既可以用中筋面粉,也可以用高筋面粉,用高筋面粉制作的面条口感筋道、耐煮。
波纹面机和面工序是面条生产的关键环节,其过程是使小麦粉与水在适当强度的搅拌下均匀混合,形成面团。在面团制作过程中,随着水分的渗入,通过机械搅拌作用和二硫键交联,谷蛋白肽链伸展呈线状,线性谷蛋白分子相互缠结,醇溶蛋白填充其中。挂面工业生产中的面团是一种含水率仅为30%~35%的松散絮状物。挂面和面工艺要求制作的面团吸水适当、均匀,颗粒松散、大小一致,面筋的黏弹性和延展性适宜。
波纹面机安装注意事项
1、机械安装在平整硬化的地面上,有电工接通电源和地线,点击启动开关,若机械反转,置换刀闸线头;
2、禁止反转,开机前检查各部紧固件是否松动,是否有异常,发现问题及时处理;
3、开机前检查是否加足润滑油;
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