晋中热干面机厂家 压面机做卤面

热干面机在前期制作过程跟面条机是一样的，不同的是面条机是要烘干的，热干面机是湿的，经过蒸煮的。面刀用的也不同，热干面机是把面条机的面刀换成了圆面刀。
热干面机调试方法.
1、开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。
2、开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机调整链条。
3、如果面条前面长，将两条挂钩向上调整， 即面条长度差距的一半位置，如果苗条后面长，将挂面勾向下调，幅度雷同，使面杆前后长短一致即可。

全自动热干面机的出现减少了人与机器的接触频次，不用投入太多的人工，安全方面得到了很大的提升，生产线设备之间结构的链接紧密，工作噪音低，工作效率得到了很大的提升，热干面机的轧辊采用的是高强合金辊，轧面压力大，耐用，不易变形，整个机身采用的是的加厚钢材质。操作方便。

热干面机的加工流程：将面粉放入面仓，自动加水和调料和面、轧面，直接流水线到轧面机里，通过压面棍多次反复轧面、切条，轧好的面板自动切条、自动淋油，蒸煮、将煮熟的热干面机降温冷却、风干沥水。

热干面生产线的工作流程：
先和面：将面粉放入到免仓加入一定比例水和提前准备好的调料；
轧面：和好面团后，开始进入轧面机轧面，多组面辊反复多次轧面，知道面板的表面光滑，厚薄均匀不易断；
切条：热干面的直径一般控制在1.5-1.75毫米之间；
煮面：自动淋油蒸煮面条，湿面条不粘连；
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