南溪手排面设备 手拍面生产设备 要注意什么问题

成套设备标准配置：
盐水混合罐 动力1.5kw，供液泵0.75kw，1000L
盐水计量装置 容积100L
双轴和面机 双轴双速和面,手动气动旋转开门
熟化机 主动力0.75kw，破碎棒1.5kw，静止饧面
压延机 变频调速，合金压辊，波纹辊，不锈钢护板
给杆机 动力由压延机提供
蒸面机 连续挂杆式，不锈钢制作，温度100±3℃
保温箱 长6米，不锈钢制作
入盒输送 双层，上层挂架，下层皮带传送
烘干机 单层烘干，出口带风冷机，不锈钢网带
电气控制柜 变频调速，PLC控制
面粉中不可混入坚硬的东西，这样会损坏机器，为了保证操作安全，机器运转过程中，不可用手触碰转动的部位，因不按规定操作而出现事故的也有很多，所以，一定要规范操作，如果机器出现故障，应在断开电源的状态下检查故障。使用完后将残留的面清理干净，压辊和面刀上涂上食用油，下次使用就方便多了。
面条机做面条简单方便，但每次制作面条，少说也得半年小时，所以很多人趁有时间就一次做出很多鲜面条，留着吃很长时间，鲜面条的保存方法也很简单，下面我们来看看鲜面条用、方便的保存方法。
使用面条机压出鲜面条后，根据一家人一次吃面条的量，撒少许干面粉，然后将面条分开装在保鲜塑料袋中，然后将面条放入冰箱的冷冻室内。吃的时候取出面条，放入锅中即可，放入锅内，用筷子轻轻拨下，面条就散开了，不需要提前解冻。

手排面改变传统的人工拉，伸，压，揉，搓等手工，使用机械自动压延切丝为多维立体形状，使制做的面系列真正具有手擀面的,筋道，滑溜，爽口。营养价值丰富，食用方便，又因为高温熏蒸，使得手排面更加健康卫生。
手排面的生产工艺流程：
原料混合—熟化—复合压片—连续压片—切条—自动上挂—蒸煮—造形—烘干—冷却—包装—成品
手排面生产线设备简介:
本公司开发的手排面生产线设备，是适合于各大中小型面条厂和其他食品行业的互带项目，该设备具有投资少收益快，占用厂房面积小等特点。由该设备生产出来的产品色泽光亮、口感爽滑、耐煮、不易起糊。该设备生产的手排面种类繁多，条状方面有宽条和细条，形状方面有方块形、圆形、椭圆形等。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界 人 民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的**面。国外的香浓意大利面等。以免造成冬季热能损失过大

手排面生产工艺流程:
原料→双轴混合搅拌→熟化喂料→复合压延机→连续压片机→连续蒸面机→切断,折叠,分排→干燥机→冷却输送机
生产线主要设备
1. 盐水混合器(配套)2.双轴混合搅拌机(配套)3.熟化喂料机(1套)
4.复合压延机1套5.连续压片机(1套)6.连续蒸面机(1套)7.切断,折叠,分排机(1套)8.连续自动烘干机(1套)9.冷却输送机(1套)10.电气控制部分.
东霸面机设备是河南省生产食品机械设备的专业厂家，生产各种型号挂面机、方便面机，熟鲜面（热干面、乌冬面）机、手排面机、生鲜面设备、意大利面设备、粉皮机、米粉和米线生产线、榨油机和精炼设备等。技术力量雄厚，设备先进，是国内研制、开发、制造食品机械的专业厂家。二十多年来公司依靠科技，质量及完善的售后服务，不断发展壮大，具有先进的计量检测设备，建立了完善的质量保证体系。 产品实行三包，负责设备安装调试代培技术。金都愿以更新技术，更高质量，更好地服务广大新老用户，真诚合作，共创辉煌！
使和面时面粉吸水快而均匀，缩短和面时间，提高面团质量。在一定程度上能抑制某些杂菌生长和抑制酶的活性，能防止面团在热天很快变酸。食盐的加入量食盐的添加有一个适量范围，过多使用食盐，会使面筋蛋白变质，降低湿面筋的数量和质量，使面团的弹性和延伸性同时降低。在挂面生产中其添加量为2％一3％。
http://zzdbmj.b2b168.com