发货地河南郑州
型号齐全
品牌东霸面机
广告时效长期
类型鲜面机
鲜面机的工艺流程
压片:
一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行,技术参数如下:压延倍数:初压面片厚度通常不低于4~5毫米,复合前相加厚度为8~10毫米,末道面片为1毫米以下,以保证压延倍数为8~10倍,使面片紧实、光洁。
切条:
切条成型由面刀完成,面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺,疙瘩,扭曲,并条及宽、厚不一致等缺陷有关,面刀有整体有整体式和组合式,形状多为方形,基本规格分为1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五种。
增加醒面程序的鲜面机。有人认为甚至比手擀面好吃,我想也是对的,不是每个人都会做一手的好擀面。如果你欣赏这样的粗细均匀,爱吃这样的毫无瑕疵,就好这一口,我跪拜了。只能说很好,很有品味,是一个追求**者。但,感觉,总是缺少点什么。
面条机的面条缺少的是人工干预后的生气,手擀面是手工成品,面条机的面或许很好吃,手擀面或许也会吃口不佳,但是从都是高品质成品结果来看,而手擀面更能引发味蕾和视觉的亲和力!
鲜面机安全与保养
1、操作者使用前应仔细阅读说明书,严格按说明书进行操作。
2、开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。
3、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。
4、回头面不能直接倒入面斗内。
5、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。
6、压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
7、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。
8、应保持各齿轮、滚动轴承的润滑。
9、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所**型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。那么面条机的特点和操作规程有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
面条机的特点和操作规程
家用电动压面机特点
1、面皮厚度档数六档 ,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外,还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食,形状整齐,厚薄匀称。
2、手摇动机,不用电,安全经济,该机一般家庭人员即可操作,非常安全可靠,很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用。
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