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使用挂面机加工热干面工艺及配方：和面：面粉中要加入食盐和食用碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天（此配方也适用于碱水面），面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好酱油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。后在芝麻酱中加入四成小麻油。厂家直销 规格齐全杂粮挂面机生产厂家质好价优东霸面机

一、企业简介

郑州东霸面机设备有限公司具有雄厚的研发、制造能力和丰富的，主要生产日产3一50吨中温，低温挂面生产线成套设备，阳光风干面生产线设备，鲜面生产线设备，面叶生产线设备，熟面生产线成套设备、热干面生产线设备，波纹面生产线设备，乌冬面生产线设备、手盘面生产线设备，蝴蝶面生产线设备，儿童颗粒面生产线设备，炒面生产线设备，米粉烘干生产线设备，锅巴生产线设备，等系列一百多种机电一体化产品。可为用户提供从工艺设计、产品制造、设备安装、人员培训等的优质服务。

怎么正确操作和挂面机设备呢？挂面机设备是生产挂面、面条的重要设备，可以大大节省劳动力。那么既然是机械设备，就需要和了，这样才能更好的发挥其性能和效果，同时可以设备的使用寿命。具有该怎么正确操作和挂面机呢？下面就来跟大家分享一下。使用挂面机前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。

二、服务

服务队伍建设，配齐岗位，充实队伍力量，加强对、以及投诉处理等人员的教育培训。完善各环节，简化给付手续，支付周期，不必要的材料。在"受理、单证齐全决定、赔款支付"等环节即时提示，告知消费者。深入推进小额案件快速处理机制建设。建立重大突发事件绿色通道，在事件发生后及时到达*，联系消消费者，开启流程。

厂家直销 规格齐全杂粮挂面机生产厂家质好价优东霸面机自动撒粉爬杆面条机是通过多项技术攻关精心设计的面条机器，有效的将加工面条的效率和结合在一起，实现面条的化作业，给广大用户提供了便利。在市场不断变化的，消费者对食品越来越看重，要求也越来越严格，从曾经的吃的饱到现在的吃得好、吃的健康，而且对食品多样性和外观也都有了新要求，而自动撒粉爬杆面条机企业与时俱进的经营理念也使面条机在市场中站稳脚跟，为客户在激烈竞争中谋得一席之地。

三、企业文化

展望未来，公司将一如既往秉承"诚信经营、服务社会"的宗旨，同时以"环保节能、科学务实、精益求精"作为企业的核心经营理念，以高zhi量的产品及完善的服务消费者的需求。

四、产品介绍厂家直销 规格齐全杂粮挂面机生产厂家质好价优东霸面机

杂粮挂面机生产厂家原动机部分：原动机部分即动力装置，它可以把其他形式的能量转变成挂面机能，用以驱动机器各部件的运动，是机器实现预定功能的动力源，常用的有电动机和内燃机等。传动部分：传动部分是远东部分于执行部分之间的连接部分，可以传递运动和动力，实现增减速、变换运动形式等。如机床的变速箱、传动丝杠，自行车的传动链、链轮等。传动机构在机器中占有重要的地位，其种类和形式也非常繁多，但大多数都已经标准化，可从标准中直接选用。

不管是圆形还是扁平型，长形还是短型，粗的还是细的，一切都会如您所愿，先进的工艺是挂面品质的保证。而在挂面机使用生产上，我们经常用手工或模具把湿面条做成各种形状的、经过蒸熟的、干的或湿的面条的制品，产品颜色为淡黄。一般挂面机制作的面条制品，产品颜色为淡黄。根据我国的面饼生产工艺，在50年代首先研制成功的新年代首先研制成功的新产品，是用手工拉伸或用机制制成的直径比普通面条大，又称拉面，是用手工拉伸或用机制制成的直径在1.0mm以下的面条。挂面机的性能是非常不错的，既可以中小型挂面生产用户，又可以大型挂面生产厂家。

五、产品优势

主机采用锥度轴承，检修拆卸方便，避免了检修要将压辊拆卸吊起的问题，即不拆压辊直接更换轴承，单人即可操作，15分钟以内解决问题。烘房风扇采用370w低动力风机，每小时可节约消耗十几个kw，达到了即环保又成本之目的。给根机采用单独动力，不卡杆。面条长度、前后整齐度均不停机就可以。同时使前后整齐度可，大幅度了剪齐机剪下的湿面头量。

六、产品特点

拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。（建议拌面时将面条刀卸下，以面条刀的使用寿命）。面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

厂家直销 规格齐全杂粮挂面机生产厂家质好价优东霸面机中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的产品。

七、行业资讯

生鲜面条机具有哪些优势：生鲜面条机是一种新型挂面机加工设备，该机从进面口到出面条可加工，具备产量高、效率高、省时省力、操作简单等特色，生产的面条韧性比，吃起来口感也不错。海阔鲜面条机的轧辊外面经由磨床的精磨加工，精致雅观，压出的面片光滑平整，厚薄平均，包管了良好的鲜面条品质和原口感。面条机设计合理，复合机头，排列式压辊，链条传动，杂音小，布局紧凑，人性化计划，省时省力。传动安稳，性能可靠。自动面条机械应安透风的平整的地面上，保证机器能安稳固定。海阔生鲜面机可仿手工双面撒粉，面片经过精制压制出光滑劲道的面条。厂家直销 规格齐全杂粮挂面机生产厂家质好价优东霸面机

不管怎么说吧，机械设备在使用的时候大家还是注意和，接下来小编就给大家简单的说说有关面条机方面需要注意的事，希望对大家有所帮助。操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。本机严禁反转。开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。严防铁器或其它较硬混入面粉中，以免造成损坏机件。回头面不能直接倒入面斗内。机器运转时严禁将手轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

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