食品机械 鲜面机生产厂家老厂家 信誉高东霸面机

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所**型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。全自动挂面机是一种新型面条线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。食品机械 鲜面机生产厂家老厂家 信誉高东霸面机

使用挂面机加工热干面工艺及配方：和面：面粉中要加入食盐和食用碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天（此配方也适用于碱水面），面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好酱油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。后在芝麻酱中加入四成小麻油。

二、企业简介

郑州东霸面机设备有限公司追求卓越、令用户满意是我们的服务宗旨。我公司几十年坚持自主创新，以发展我国食品工业现代化为己任，致力于各种先进制面工艺和面制品设备的研发，为制面企业生产面制品提良的装备。我们竭诚欢迎新老朋友垂询和光临我公司考察洽谈。食品机械 鲜面机生产厂家老厂家 信誉高东霸面机

三、企业文化

我公司愿为用户提供的优质服务。诚信，品质，实干，创新；企业精神：向上，责任，感恩；核心价值观：团队，创新，专注。

四、产品介绍

鲜面机生产厂家7组鲜面机机传承了老式面机的优点，同时又结合了现代面机的自动化技术，是同类产品的*。与机型相比，该机具有以下优点：主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大。主轴加粗、，并加大电机功率，使产量大大。自动上杆装置结合，大大了生产效率。压辊增大，压出的面皮更有劲道感。机器可做干面、湿面、饺子皮、云吞皮等各面面皮食品。是小本创业营业的好设备。半自动面条机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面或蔬菜汁），面条出机即成型。具有自动分条、噪音较小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，热水着煮两分钟后，直接加入部分调料即为凉面，口感清爽，也可下汤、炒均可。机器时必须切断电源。 入面时较易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则较易人身伤害和机器损坏各加油点每班加注油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。

五、产品优势

主机采用锥度轴承，检修拆卸方便，避免了检修要将压辊拆卸吊起的问题，即不拆压辊直接更换轴承，单人即可操作，15分钟以内解决问题。烘房风扇采用370w低动力风机，每小时可节约消耗十几个kw，达到了即环保又成本之目的。给根机采用单独动力，不卡杆。面条长度、前后整齐度均不停机就可以。同时使前后整齐度可，大幅度了剪齐机剪下的湿面头量。

经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时及更换。机器长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。挂面机设备的与：所有与保修工作都必须在切断电源后进行。每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用管清洗。每班从加油点往齿轮上加注油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内脂半年更换一次，选用钙基脂。

六、产品特点

拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。（建议拌面时将面条刀卸下，以面条刀的使用寿命）。面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

七、应用范围

轧面前需空载运转检查面条机的各部位运转情况，如无异常现象方可操作使用。使用面条机时严禁其它物件掉入轧辊及齿轮内，以防损坏机器，每班工作面必须把部位的残面干净。切面刀必须经常清理，如发现皱拆现象，可梳刀，使梳刀面刀，刀槽。更换梳刀时，应先将梳刀各齿前端修成锐角，且与底面平直装入面刀时，应将梳刀压紧无间隙。

八、注意事项

操作者严禁穿衣袖宽松服装，需穿紧袖口束身服装。留长发者必须盘发戴帽才能操作或靠近机器。禁止拆开机器护罩运转机器运转时，严禁用手或其它部位靠近切面发及断条切刀（有受伤危险）。机器操作中，手必须距面辊或其它运转部位15CM以上。谨防触电，请当地电力工作者。

挂面包装机因其比人工技术能给企业带来更多的利润而广受欢迎。可以大大生产效率，比人工多几十倍，其包装产品指标可以保证，使产品能够更好地出口，这一点是手工**的。同时，包装机改变了的包装，大大了劳动强度，实现了真空包装、等压灌装等手工无法实现的包装技术。即使在包装一些性和放射性产品时，也避免了与这些有害气体的直接，并确保了工人的健康。

九、行业前景

食品大涨价原因何在，这个暂时无法说清楚，有待分析，但食品的涨价让食品机械销售商“虎视耽耽”，食品涨价了，机械也该涨价了吧?机械的商机又何在?锅增长点又在何处?另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出的销势。随着农民生活水平的，许多农村人也越来越讲究生活，现代化的食品机械为他们的生活***了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、加热炉、饺子机等食品机械，目前在农村有着广阔的市场。

十、

1.挂面是用来加工面片、面条、挂面的，出厂前未加油，因此在安装试车前必须检查个部油孔是否通畅，加油后方可开动，开动后必须空转10分钟左右，再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动，齿轮咬合是否合理。后方可压面。
2出面条的好坏，重点在拌面和面粉的上，拌面时要注意加水适量，一般冬季加水28%，夏季25%，拌面时间一般在10分钟左右。
3.在压面中发现面片两边厚薄不匀，轧辊两侧墙板上的手轮，到厚薄一致，厚度达到要求，锁紧手轮上的紧固螺母。
4.面斗内叶刺是代替人工和面的，不得随意拆除，面斗内加面，不得过量压实，操作时严禁用手直接面斗内和面。
5.轧面前需空载运转检查各部位运转情况，如无异常现象方可操作使用。

十一、

对挂面机的清洗需要注意四点：

1、和面。和面设备是容易存脏东西的地方，和面设备的清洗容易了，使用喷对立面进行冲洗，如果有些面下不来，可以使用进行清理。
2、面辊。面辊中间的面渣需要清理，否则做出的面有凹凸。需要用干净的进行清洁，如果面渣很多，就需要卸下面辊清洗。
3、面刀。面刀是切出面的后一步，面刀可以随时进行清洗，非常简单，使用刮就可以了。
4、爬杆。爬杆的中不要让面碰到脏的地方即可，面杆可以进行定期。

十二、服务

产品服务在丰富服务内容、服务品质的同时，在人才上也推出了"经销商售hou服务人员与保留战略"。以经销商和用户需求为导向，依照"选、用、育、留"的化，构建了一整套完整、科学的服务人才体系。随着"悦强者?暖于心，经销商服务与形象传播"项目的实施，人才战略了有效落地，不仅加强了产品服务团队的性与专业性，也有效促进了各个岗位上的服务人员充分发挥自身优势和价值。

食品机械 鲜面机生产厂家老厂家 信誉高东霸面机前面我们讲到过关于挂面机的使用与注意事项，对于机器的结构与组成部分，有必要对大家讲到，相信可以使大家对挂面机有更深层次的认识，对于以后的使用也会有帮助。该机主要由电机、进面口、压面辊、切面成型刀、面条上杆装置及机架等部分组成，其各部分主要作用有如下：电机是带动整个机器运转的动力源，通过皮带和链接将动力转送到机器的各部位。拌好的面絮是通过进面口被送到压面辊处，在压面辊的作用下将面压成面片，不同型号的挂面机压面辊的数量不同，这也就决定了一次压面的。