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一、行业资讯
挂面生产中的酥面现象:酥面是挂面机生产中容易出现的问题,也是难以克服的问题,引起挂面酥面的原因很多,机理十分复杂,是挂面生产厂家必须面对的问题。所谓酥面就是因挂面机设备自身问题,操作问题、原料以及气候问题引起挂面的表面或内部出现纵裂和龟裂的现象。酥面的挂面,其外观毛糙不平直,呈灰白色,严重时挂面表面的中间有一条明显的纵向裂纹。且质地酥脆,无弹性,抗弯强度较差,较易断,折断时断面为阶梯或锯齿形,断声低沉或无声。煮熟后均断裂成无法用筷子捞起 的短、碎面条。酥面后的产品大大了其食用效果和商品价值,回机后引起更多酥面。
二、企业简介
面叶刀生产厂家口碑厂家
三、企业文化
秉承"以人为本、团队协作、开拓创新、追求卓越"的企业精神,恪守"信誉di一,客户至上"的市场信念,不断为客户提供优质服务,以完善的服务和对客户的忠诚,为,为社会、为现代人生活品质而创造价值!
四、产品介绍
自动挂面机是一种的面条加工机械,它生产出来的面条粗细统一,筋道可口,广泛用于食堂、饭店及面条加工厂,使用挂面机时要先进行空机运转,检查有无异响异样,如果空转正常就可进行使用,注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物,送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的距离。使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对机器进行注油,轴承内的油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用挂面机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。
轧面前需空载运转检查各部位运转情况,如无异常现象方可操作使用。.使用时严禁其它物件掉入轧辊及齿轮内,以防损坏机器,每班工作面必须把部位的残面干净。切面刀必须经常清理,如发现皱拆现象,可梳刀,使梳刀面刀,刀槽。更换梳刀时,应先将梳刀各齿前端修成锐角,且与底面平直装入面刀时,应将梳刀压紧无间隙。面叶刀生产厂家口碑厂家
五、产品优势
东霸面条机具配的压面辊真材实料,面辊采用合金钢,压面薄厚均可调节。多轨压面辊的使用添加了口感,让彩色面条更加筋道,嚼劲。通过压面辊可压制馄饨皮、饺子皮、包子皮等均可制作。面条机采用链条传动,运转平稳,可靠,噪音低,自动上架,自动断面,一次成型,面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理。面条加工完成后,由撒粉折叠自动完成面条双撒粉折叠,双面撒粉细致均匀。
六、产品特点
操作,卫生清洁。采用自动挑条,效率高、好。多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐。采用齿轮传动,运转平稳、可靠。减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力。
面条机作用于面团的面积大,挤面压力大,使得面条成型快速,更加充分,烟气管从炉内引出在烘房内回绕二周,由Y5-47型引风机引出,经离心除尘器除尘后,有效地利用了热能。该工艺阶段采用热风定条有别于通常的高温快速烘干法,这是关键性环节,这个样子既可保持湿面条的湿度,还能较快地吸收烘干室的热量,开展交换,从而为后段降温缓苏节省了运行长度,了缓苏时间。面条机加工出来的面条粗细均匀,避免了螺杆工作中带动面团做无用功,使得面条更加筋道。
七、服务
服务队伍建设,配齐岗位,充实队伍力量,加强对、以及投诉处理等人员的教育培训。完善各环节,简化给付手续,支付周期,不必要的材料。在"受理、单证齐全决定、赔款支付"等环节即时提示,告知消费者。深入推进小额案件快速处理机制建设。建立重大突发事件绿色通道,在事件发生后及时到达*,联系消消费者,开启流程。
面叶刀生产厂家口碑厂家面条机各加油点每班加注油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内脂每年更换一次,选用该机脂经常检查面条机普通V带的松紧及磨损情况,并及时及更换。面条机长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。面条机使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀,对面条机进行注油,轴承内的油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。