挂面生产线设备生产厂家供应商

使用挂面机加工热干面工艺及配方：和面：面粉中要加入食盐和食用碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天（此配方也适用于碱水面），面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好酱油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。后在芝麻酱中加入四成小麻油。挂面生产线设备生产厂家供应商

一、企业文化

企业文化体现了企业在长期的生产经营中形成的群体意识、价值观念、道德准则、行为规范、企业经营战略等。是企业在市场竞争中立于不败之地的不竭动力，将日益成为企业的"生命之泉"。

二、企业简介

郑州东霸面机设备有限公司是河南省生产食品机械设备的专业厂家，生产各种型号挂面机、方便面机，熟鲜面（热干面、乌冬面）机、手排面机、生鲜面设备、意大利面设备、粉皮机、米粉和米线生产线、榨油机和精炼设备等。技术力量雄厚，设备先进，是国内研制、、制造食品机械的专业厂家。二十多年来公司依靠科技，及完善的售后服务，不断发展，具有先进的计量检测设备，建立了完善的保证体系。 产品实行三包，负责设备安装调试代培技术。金都愿以更新技术，更高，更好地服务广大新老用户，真诚合作，共创辉煌！

使用挂面机将面粉加工成挂面，主要分为四步，分别为：拌面、压面、切条和烘干，经过一系列的操作，挂面后被烘干成型，做成粗细一致的挂面条。下面我们分别来看看各步骤中的细节：拌面：拌面是加工挂面的步工序，也是重要的一步，拌面时应好拌面的水分，应根据使用的面粉筋度来决定添加水的含量，拌好的面应呈松散的颗粒状，用手握可以成团，轻轻能松散复原即为。压面：压面是通过挂面机的多个压面辊压制，对于压面辊的，通常是初压面片的厚度不低于4-5mm，复合前相加的厚度为8-10mm，后一道压成的面片在1 mm以下，并将面片压实压光。压面片的厚度可根据实际需求来，前面我们提到过关于面条机压辊的说明，大家可以看看相关的说明。

三、服务

服务队伍建设，配齐岗位，充实队伍力量，加强对、以及投诉处理等人员的教育培训。完善各环节，简化给付手续，支付周期，不必要的材料。在"受理、单证齐全决定、赔款支付"等环节即时提示，告知消费者。深入推进小额案件快速处理机制建设。建立重大突发事件绿色通道，在事件发生后及时到达*，联系消消费者，开启流程。

四、产品介绍

挂面生产线设备生产厂家全自动挂面包装机组自动计量、包装、自动送纸、自动刷胶。挂面自动处理（一头齐），加辅助送面装置，包装松紧度可调。整机性能：包装速度可达13包/分钟-17包/分钟。产品运用先进的科学技术，设计*特，功能完善，集机械、电子、气动三者技术为一体，经过多次实验、、性能、操作方便、为低能耗、环保型产品。该设备分为三部分，挂面包装机，挂面机，挂面称重机，设计直观可靠，操作简单，故障率带，运行平稳。一次可包装200克-2000克的挂面。包装速度可达到10/17包速度。电子设备采用的设计原理是经过市场几十年实践的成熟产品所的，通俗易懂，维修方便简单，一次性可放入包装纸张5000张左右。

切面面条机面条成形是产品的重要组成部分，此机采用计数器，变频操控，切面的长短，重量，可以设定，自动切断采用高精密度滚刀式，劲久耐用，带有输送平台，可以供多人捡面操作，成形可根不尽相同的面条尺寸形状定制，互换。面条机水箱上安装电加热器，水箱下方设置炉膛，炉膛处设置水套，水套与水管相通，水箱另一端与水箱相通，采用控制烘干室温的，达到控制挂面水分蒸发速度的目的，防止挂面过早结膜，此法首先可以节约热能。可以烘干工人的工作场所，*三因毋须严格注意/保潮0，整个烘干工艺性能易，基本情况下了挂面酥条问题。在面条机水箱下方安装风机，风机上安装的风筒延伸至出料口下方。

五、产品优势

采用人字形刀切断，切后端部整齐，碎面率低； 特殊的切刀与挂杆机械设计，无切杆；尾料分离功能，防止分切后末端尾料输送包装环节；设有清杆机构，自动杆上余面，同时实现挂杆的自动回周转车，人工运输，防止人体造成二次污染；可实现500mm到1500mm挂面、意大利面、米粉生产线的切断要求。

现在有面条加工企业用新鲜蔬菜榨汁制作出面条。与普通面条相比，彩色面条改变了面制品的单一颜色，是“色、香、味、形”的结合。更重要的是，新鲜的蔬菜通过先进的榨汁机，很好地保留了其营养成分。将新鲜的水果蔬菜洗干净，然后用料理机打成糊状放置备用。打的时候要注意操作，将水果蔬菜打到效果。在面粉里加上鸡蛋和蔬菜汁，然后再用筷子搅拌均匀，不需要加水，里面的蔬菜汁基本能让面团成形，营养会更好。然后把搅拌好的粉团揉成结实有弹性的面团。把拌好的面加入到机器投料口，打开面条机器开关，即可开始加工面条。

六、产品特点

拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。（建议拌面时将面条刀卸下，以面条刀的使用寿命）。面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

七、行业资讯

面条机各加油点每班加注油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内脂每年更换一次，选用该机脂经常检查面条机普通V带的松紧及磨损情况，并及时及更换。面条机长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。面条机使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对面条机进行注油，轴承内的油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。

挂面生产线设备生产厂家供应商切面成型刀是将面片切成挂面条，可以更换不同规格的压面刀来改变挂面的粗细规格。自动上杆装置是通过链条传动，自动将成型的面条送到面架的**部，对于新购买的机器，如果出现挂面上杆时两端长度不一样时，可以参考我们前面讲到的《如何全自动挂面机的上架杆》。以上就是该机的结构组成部分与各部分的作用，更多详细的参数与说明，可通过我们中提供的产品来了解详细的说明，同时也欢迎您来电。　

八、注意事项

对和面用水的不够，和面用水不合要求，也会产品的。目前国内挂面生产行业中存在诸多问题，影响着挂面企业的发展和产品，东霸面psb (11).jpg机为你详解挂面生产原料的重要性。对和面用水的不够，和面用水不合要求，也会产品的。目前国内挂面生产行业中存在诸多问题，影响着挂面企业的发展和产品。金龙挂面机为大家详解挂面生产原料的重要性。

九、应用范围

挂面生产线厂家介绍挂面生产线从面粉、盐碱水混合、计量供水、搅拌和面、熟化输送、压延机、面片熟化、连续压片、给干挂条、上架输送，悬挂运行、烘干脱水，下架至输送切断等工艺均为自业，基本实现自动化生产。

挂面生产线设备生产厂家供应商东方尚武公司联合制面企业研究、探讨了一套新工艺，解决了挂面条形弯曲、酥面、酸面、开叉等现象。了油哈味，了保质期。新工艺耗热量少、省煤，运行成本低，即使是没有，挂面机在生产中利用新工艺加以控制某些不利因素，也会生产出优质的挂面。

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