榆林全自动波纹面机厂 波纹辊压面机 新式挂面机厂家

波纹面机，未来波纹面机与技术的发展必然向着、节能减排的自动化或智能化方向发展。和面技术将得到进一步优化提升和集成创新，根据小麦粉品质和面团质量要求而自动调节的智能化加水方式是技术研发的一个重要方向。干燥过程是能源消耗的主要环节，发展绿色节能的干燥技术是必然趋势。
波纹面机性能特点；
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠；
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好；
3、自动输送、自动断面、自动上杆、一次成型。

波纹面机，一般的挂面生产为这几个步骤：和面、熟化、压片、切条、烘干、切断、包装等工序。其中为重要的就是烘干过程，如果烘干过程中，温度调高了，会使面条水分蒸发太快、或是湿气排的太快，会使面条长时间处在潮湿环境下，后面条都会断裂；如果温度太低或是湿气没有及时排出，都会使面条长时间不干，后也会出现面条断裂或是效果不理想等状况。

波纹面机做面条，材料非常简单，只需要准备面粉即可，面粉既可以用中筋面粉，也可以用高筋面粉，用高筋面粉制作的面条口感筋道、耐煮。

波纹面机和面工序是面条生产的关键环节，其过程是使小麦粉与水在适当强度的搅拌下均匀混合，形成面团。在面团制作过程中，随着水分的渗入，通过机械搅拌作用和二硫键交联，谷蛋白肽链伸展呈线状，线性谷蛋白分子相互缠结，醇溶蛋白填充其中。挂面工业生产中的面团是一种含水率仅为30%～35%的松散絮状物。挂面和面工艺要求制作的面团吸水适当、均匀，颗粒松散、大小一致，面筋的黏弹性和延展性适宜。
挂面机配件调试方法：
机器使用前，必须调试，调试的目的是使面条长度正中恰好搭在挑杆上；
方法：开机前用手拉动链条挂勾，使左右挂勾对称，然后开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机拉动链条，调整到面条正好搭在面杆中间且下端齐整即可。
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