花边刀削面刀 长沙挂面机配件厂家

挂面机配件用途 
转动部位采用高精进口轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定； 
护板采用不锈钢压花面板，面斗木质部分用不锈钢板装饰，安全卫生，漂亮美观；
动力部分采用国标紫铜芯电机，动力强劲，不易损坏。
挂面机应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

挂面机配件功能
1、具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆；
2、面条面皮一体机具有：具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆，自动撒粉、自动折皮等功能。

挂面机俗称压面机也称挂面机，由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，流水线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高。

挂面生产中，原辅料的质量和处理非常重要，是整个生产过程的基础。面条生产的原辅料要按工艺要求进行处理。原料小麦粉品种少，挂面粉质量不好。忽略面粉品质对挂面品质的影响，以亚面粉为原料生产挂面容易出现两大质量问题。
　　一、碎面和泥汤面
　　面条挂在架子上后，由于加固不够，很容易断条。浑汤是由于面团形成的面筋结构质量差。
　　二、酥面问题
　　酥面是指挂面表面出现严重的纵向裂纹和裂纹。在严重的情况下，甚至成千上万的产品由于脆条而成为废品。大量酥脆面粉返机再加工，产品下架，煤炭和成品电耗增加，进一步恶化了产品质量，降低了率。
我公司的挂面机刀型特点
刀齿啮合精度高，切条利落，将面饼切成面条且丝丝分明。刀槽侧面光洁度高。
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