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面条机各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂经常检查面条机普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。面条机长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。
鲜面机工作原理是将经拌面机拌合好的面,在电机和减速机的作用下,带动面辊转动,并将面挤压成面片,再经过机头的切面刀将面片进行切条,这时就成了面条。面条的形状由面刀规格决定,常用的规格有:1.5圆刀、2方刀、4方刀、8方刀,还有20的方刀,这些规格的面刀都可以安装到面条机上,更换面刀也很方便,可以做出多种规格的面条。
鲜面机将面粉装入面斗,面粉与水在混合器的转动下,均匀混合熟化,开始形成不规则状态的小颗粒,而后小颗粒经过落面窗落入压面辊,压面辊转动逐步压制成表面光滑、具有一定弹性、韧性的面片,面片经过切刀切丝,制作出具有手擀面风味的各种新鲜面条。
自动压面机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。本机只须将面团防置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,安全系数高,不需人工投面,提高工作效率,它具有自动化的性能,更是配置各类面食加工生产线的理性设备。配套推荐:可以根据您的需要另外配置一些设备,如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。面条出现趄扭现象:即面条的边不直,面条不平有很多皱折出现。切条时面片不易过厚,一定要单层面片入滚刀,否则会造成面片积攒或使滚刀篦子造成破坏。全过程只需3分钟。制做过程非常简单,压面机可以制做出两种不同宽度的面条,宽的有5,细的是2。
全自动挂面包装机组自动计量、包装、自动送纸、自动刷胶。挂面自动整形处理(一头齐),加送面装置,包装松紧度可调。整机性能:包装速度可达13包/分钟-17包/分钟。产品运用的科学技术,设计特,功能完善,集机械、电子、气动三者技术为一体,经过多次实验、试用、性能稳定、操作方便、为低能耗、环保型产品。该设备分为三部分,挂面包装机,挂面提升机,挂面称重机,设计直观可靠,操作简单,故障率带,运行平稳。一次可包装200克-2000克的挂面。包装速度可达到10/17包稳定速度。电子设备采用的设计原理是经过市场几十年实践的成熟产品所的,通俗易懂,维修方便简单,一次性可放入包装纸张5000张左右。
中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,**了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品。