绵阳米粉烘干设备生产厂家 鲜面条机厂家

空气能挂面烘干机是集除湿、加热、制冷、除温、通风于一体的智能设备，是一种新型节能减排的干燥设备。挂面烘干机采用双效除湿技术，通过中间换热降温除湿，大大提高了除湿性能比，节能效果明显。突破传统除湿机和普通热泵除湿机的技术瓶颈:解决传统除湿机在高温低湿条件下除湿性能差甚至空转的技术难题(压缩机运行时不除水)。
烘干设备升温降湿阶段：挂面经前几个烘干阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分，此阶段应注意降温速度，一般以2-3min降低1℃为宜。时间为90分钟。

烘干设备，挂面种类也是有很多种的，黄豆挂面、玉米挂面、南瓜挂面等类别，其烘干工艺亦各有不同，需要根据生产过程中出现的问题，进行工艺调整，以保证生产质量， 热泵挂面烘干除湿一体机，能比较精准的控制烘干温度湿度，烘干出来的面条不会产生酥面，水煮不会浑浊，实用劲道。充分模拟自然干燥，并且有投资少，耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，目前国内外已经广泛使用高温热泵烘干机烘干面条。

烘干设备保湿出汗阶段：此阶段后，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50，相对湿度 55％一 60％，时间为90分钟，水分由25％下降至16％一17％。

烘干设备注意：挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度，在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高，太高了反而容易出现挂面断裂。在有一定的风量，风力须足以搅动烘干房的热空气流动，使之挂面表面形成风力下的蒸发，进而将越来越湿的烘干房内的空气带走，通过挂面烘干机内的主机的除湿装置进行冷凝除湿。
食品烘干设备烘干果蔬时要注意的问题有：
1、和维生素C的损失：（胡萝卜素）易被氧化，而维生素C受热易被氧化。
2、颜色变化：颜色是干燥物料质量验收的重要标志之一。在干燥过程中保持材料的颜色非常重要。如果处理不当，容易出现黄色、棕色或黑色等不良颜色变化。如有必要，需要在干燥的**阶段增加杀青工序。
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