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该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
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锅巴机采用国际食品级SUS304材质,全自动油炸机配备自动上料系统,搅拌系统,自动出料系统,自动控温系统,自动过滤系统,控制系统采用触摸显示屏控制,内部工艺参数可根据产品工艺进行调节。自动化程度高,工人劳动强度低,加工产品的合格率高,质量稳定,外观美观大方,适合中小食品加工企业。
锅巴机特点:
1、设备采用循环水冷却的工艺;
2、内胆为硅酸铝板保温;
3、控温采用两段控温,当温度需要提高时,自动开启;
4、出料方式为减速机带动;
5、排污阀(材质为304不锈钢)设在设备的底部(漏斗形),排渣;
6、设有¢20(304不锈钢)加水阀一个,方便客户在使用的过程中更换内部水;
7、在锅体适当位置设¢25(304不锈钢)阀门一个,方便锅体内油的更换或排放;
8、搅拌叶片与边网、底网的间距为200(可改),可旋转,可变频;
9、设有声音报警,当达到油炸时间时自动开启使用变频调节器,调节搅拌桨转速。
锅巴机二道油渣全自动流水线油炸锅,做这个是为了跟客户生产工艺贴合。主要是很多客户的工艺不同,前面开始的油炸温度是非常高的,要米浆入油后能快速彭发起来。而*二次成型后的油炸就不需要了,基本作用就是炸透的过程,设备可以自动调速,自动控温。带油烟罩,让设备不会产生过多的油烟造成环境不好。
锅巴食品生产线工艺流程:
原料配制→拌粉→挤压配合→整形切断→自动油炸→调味→包装
油炸食品生产线设备配置:
拌粉机→双螺杆膨化机→整形切断机→自动油炸机→八角筒→(包装机)
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主要经营郑州东霸面机设备有限公司主营产品有挂面机设备,手盘面机生产线设备,方便面机生产线成套设备、热干面生产线设备,波纹面生产线设备,熟面生产线设备。电话:13938221249。
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