大型商用鲜面机 朔州鲜面机生产厂家

面条机使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对面条机进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。
鲜面机工作原理是将经拌面机拌合好的面，在电机和减速机的作用下，带动面辊转动，并将面挤压成面片，再经过机头的切面刀将面片进行切条，这时就成了面条。面条的形状由面刀规格决定，常用的规格有：1.5圆刀、2方刀、4方刀、8方刀，还有20的方刀，这些规格的面刀都可以安装到面条机上，更换面刀也很方便，可以做出多种规格的面条。

全自动挂面包装机组自动计量、包装、自动送纸、自动刷胶。挂面自动整形处理（一头齐），加送面装置，包装松紧度可调。整机性能：包装速度可达13包/分钟-17包/分钟。产品运用的科学技术，设计特，功能完善，集机械、电子、气动三者技术为一体，经过多次实验、试用、性能稳定、操作方便、为低能耗、环保型产品。该设备分为三部分，挂面包装机，挂面提升机，挂面称重机，设计直观可靠，操作简单，故障率带，运行平稳。一次可包装200克-2000克的挂面。包装速度可达到10/17包稳定速度。电子设备采用的设计原理是经过市场几十年实践的成熟产品所的，通俗易懂，维修方便简单，一次性可放入包装纸张5000张左右。

鲜面机主要部位采用了45#锻钢齿轮，轧辊采用了45#无缝钢管，经过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条更光，更有劲。和面系统-该设备由面粉提升机，面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成，把送来的面粉和混合好的盐水定量控制，形成雾化状态，使料坯颗松散，干湿均匀。

鲜面机应安放在通风的水平地面上，能保证机器工作时平稳、牢固。在使用前要检查电源电压是否与机器规定使用相符，机器转向是否符合要求，按照说明书安装好顺面簸箕和接面簸箕。拌好的面粉团经过轧辊揉压时应由厚到薄调整轧辊的间隙，经过多次反复揉压，可以提高劲道及口感，安装面条刀时，左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合，旋紧螺母，用固定支架将面条刀固定好。
面条机作用于面团的面积大，挤面压力大，使得面条成型快速，挤压更加充分，烟气管从炉内引出在烘房内回绕二周，由Y5-47型引风机引出，经离心除尘器除尘后排出，有效地利用了热能。该工艺阶段采用热风定条有别于通常的高温快速烘干法，这是关键性环节，这个样子既可保持湿面条的湿度，还能较快地吸收烘干室的热量，开展湿热交换，从而为后段降温缓苏节省了运行长度，减少了缓苏时间。面条机加工出来的面条粗细均匀，避免了螺杆工作过程中带动面团做无用功旋转，使得面条更加筋道。
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