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面条机水箱上安装电加热器,水箱下方设置炉膛,炉膛处设置水套,水套与水管相通,水箱另一端与水箱相通,采用控制烘干室温的方法,达到控制挂面水分蒸发速度的目的,防止挂面过早结膜,此法首先可以节约热能。可以改善烘干工人的工作场所,*三因毋须严格注意/保潮0,整个烘干工艺性能易掌握,基本情况下了挂面酥条问题。在面条机水箱下方安装风机,风机上安装的风筒延伸至出料口下方。
中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力。且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品。
鲜面机的轧辊表面通过磨床的精磨加工,光滑美观,压出的面片光滑,厚薄均匀,保证了良好的挂面质量以及原口感。机器设计合理,采用排列式,链条传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,省时省力。传动平稳,性能高。轧辊采用45#无缝钢管,经过热处理,增加了轧辊的硬度,压出来的面条更光滑,有弹性。
鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所**型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
鲜面机效率高,8秒出一碗,一小时可出60斤面条
对于餐馆来说,除了口感以外,在乎的要属效率了。因为有了这台机器,只需要加水和面,轻轻按键8秒就可以出一份鲜面条,不按停止会一直出,一小时可出60斤面条,即便是面馆,在高峰期两台机器也够用了。
大型全自动面条机的应用提高了面条的加工效率,同时生产出的面条口感也有很大的提升,机器虽然好用,但一定要规范操作,确保安全生产。前段时间,在网上看到一条因不规范操作而出现事故的新闻,说的是一位女工在操作面条机时不小心长发被卷进面条机中,在机器齿轮的绞拉下,撕掉大半个头发,可见马操作的后果非常严重,在此,凯丰面条机再次提醒各位,操作面条机时一定要规范操作,决不可以马大意。 新手买回机器后,首先仔细阅读使用说明书,并对机器的各部位认识熟悉,刚开始做面条必须两个工作人员同时在场,女工人必须将长发盘入帽内,防止发生上述案例事故。
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