面条烘干房设备 遂宁面叶烘干设备生产厂家 就选东霸面机

烘干机挂面达到烘干温度后，机组自动停机，达到节能效果。机组在常温常压下运行，具有节能的特点。其节能比电热管红外微波高50%
烘干设备用空气能热泵技术废热回收及除湿技术，很好的解决了传统面条烘干（自然风干，土炉烘干，热风炉干燥，蒸汽干燥，导热油干燥等等）存在的时间周期长，换热效率低，能耗高，烘干品质差等一系列的问题。使用空气能技术，节能环保，不用烧柴，烧煤，烧柴，无环保压力。使用PLC自动控制烘房内的温度和湿度，无须人值守。因为是电脑控制，故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外，面条烘干机还可以冷风干燥和热风干燥两种模式，保证和提升了面条的口感。

烘干设备，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。根据各地不同又有不同分类，如重庆小面，武汉热干面，福州鱼面，湖北鱼面，梅州腌面，安庆龙须面等等。但是不同地方面条种类虽然不一样，可面条烘干一直都是面条生产厂家比较棘手的问题。
经过多年的烘干实践经验，我公司研发出一套适用于挂面烘干的一套节能烘干房，能耗成本低，无污染，烘干后的面条品，而且投入不大，目前广泛应用于江西，湖南，贵州，重庆，福建，广西等地，收到客户的。

烘干设备冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织，增加强度。此阶段，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，时间为30分钟，水分由32％～35％下降为 27％～28％。

烘干设备保湿出汗阶段：此阶段后，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50，相对湿度 55％一 60％，时间为90分钟，水分由25％下降至16％一17％。
食品烘干设备烘干果蔬时要注意的问题有：
风味：芳香物质的保留很大程度上决定了物料的风味。芳香类物质易挥发损失，芳香物质的损失与温度、湿度和氧化有关。
组织变化：热风对流干燥对材料的组织损害很大。特别是在高温干燥和快速脱水的干燥过程中，物料脱水不均匀，组织损害大。因此，要控制好温度和脱水速度。
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