资阳烘干设备 面条低温烘干设备 鲜面条机厂家

烘干设备特点：
安装方便:安装拆卸方便，占地面积小，室内室外均可安装；
节能:你只需消耗少量电能就能吸收空气中的大量热量，耗电量仅为电暖器的1/4；与煤、油、气干燥机相比，可节省60%左右的运行费用。一千瓦小时等于四千瓦小时。
烘干设备用空气能热泵技术废热回收及除湿技术，很好的解决了传统面条烘干（自然风干，土炉烘干，热风炉干燥，蒸汽干燥，导热油干燥等等）存在的时间周期长，换热效率低，能耗高，烘干品质差等一系列的问题。使用空气能技术，节能环保，不用烧柴，烧煤，烧柴，无环保压力。使用PLC自动控制烘房内的温度和湿度，无须人值守。因为是电脑控制，故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外，面条烘干机还可以冷风干燥和热风干燥两种模式，保证和提升了面条的口感。

烘干设备注意：挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度，在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高，太高了反而容易出现挂面断裂。在有一定的风量，风力须足以搅动烘干房的热空气流动，使之挂面表面形成风力下的蒸发，进而将越来越湿的烘干房内的空气带走，通过挂面烘干机内的主机的除湿装置进行冷凝除湿。

烘干设备，挂面种类也是有很多种的，黄豆挂面、玉米挂面、南瓜挂面等类别，其烘干工艺亦各有不同，需要根据生产过程中出现的问题，进行工艺调整，以保证生产质量， 热泵挂面烘干除湿一体机，能比较精准的控制烘干温度湿度，烘干出来的面条不会产生酥面，水煮不会浑浊，实用劲道。充分模拟自然干燥，并且有投资少，耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，目前国内外已经广泛使用高温热泵烘干机烘干面条。

烘干设备升温降湿阶段：挂面经前几个烘干阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分，此阶段应注意降温速度，一般以2-3min降低1℃为宜。时间为90分钟。
食品烘干设备烘干果蔬时要注意的问题有：
1、和维生素C的损失：（胡萝卜素）易被氧化，而维生素C受热易被氧化。
2、颜色变化：颜色是干燥物料质量验收的重要标志之一。在干燥过程中保持材料的颜色非常重要。如果处理不当，容易出现黄色、棕色或黑色等不良颜色变化。如有必要，需要在干燥的**阶段增加杀青工序。
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