米粉烘干机生产厂家注意事项东霸面机

米粉烘生产厂家注意事项东霸面机使用挂面机加工热干面工艺及配方：和面：面粉中要加入食盐和食用碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天（此配方也适用于碱水面），面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好酱油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。后在芝麻酱中加入四成小麻油。

一、产品特点

新一代挂面机参数以及功能，新一代挂面机具有自动切断、挂干、烘干等功能，新一代挂面机可采用220v通用电压，操作更加便捷易懂，新一代挂面机完全可以达到*专人看守，完全自动化工作整个流程。挂面机轧辊采用镍铬合金双层金属离心浇铸而成，表面硬度可达HR9-54,深度14-18MM保证了使用寿命及面片，其结构紧凑，性能可靠，造型新颖，可配套大型低、中温烘干设备，连班生产，现代化自动化程度高，具有可在任何气候条件下能生产出优质挂面的特殊功能，是生产挂面的大型先进设备。

二、产品优势

东霸面条机具配的压面辊真材实料，面辊采用合金钢，压面薄厚均可调节。多轨压面辊的使用添加了口感，让彩色面条更加筋道，嚼劲。通过压面辊可压制馄饨皮、饺子皮、包子皮等均可制作。面条机采用链条传动，运转平稳，可靠，噪音低，自动上架，自动断面，一次成型，面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理。面条加工完成后，由撒粉折叠自动完成面条双撒粉折叠，双面撒粉细致均匀。

更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。面条机操作规程：操作者必须遵守的操作活动规则。它是根据企业的生产性质、机器设备的特点和技术要求，结合具体情况及群众制定出的操作守则。是企业建立制度的基本文件，进行教育的重要内容，也是处理伤亡事故的一种依据。

三、企业文化

本着"务实、专研、坚毅、贡献"的精神，依据客户不同的技术要求，充沛发扬每位设计人员的优势及专长，秉乘"诚信di一，优质"的任务准绳，积极为客户的经济、zhi量、效率作出贡献。

四、产品介绍

米粉烘生产厂家鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所**型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。（全自动挂面机），是一种新型面条线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的产品。

米粉烘生产厂家注意事项东霸面机在北方，现在的一些饭店所卖面条都是从各个面条制作商哪里进货的，而面条生产商都是使用面条机生产的，因为这样既可以节省费用，又可以大大的节省时间，并且面条机做出来的面口感也不错，还更有劲道。面条机制作面条的：和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后使用），即可使用.：用手轮进行轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：（330以上机组例外）在中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机，正常后锁紧手轮。

挂面生产设备开启前要查看各部件是否存在异常，不能有质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。挂面生产设备开始运转时切忌不要把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以防受到机械的伤害。挂面生产设备开始运转前应该空转大概15分钟，挂面机冬季作业时应把温度要保持在10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、轴承的。

五、服务

市场是海，企业是船，zhi量是帆，人是舵手，市场竞争不同情弱者，不创新突破只有出局，客户的要求就是我们的工作标准。**市场，创造市场，服务市场！服务创造价值、服务赢得尊重、服务打造品牌！售hou服务zhi量，客户满意程度，您的满意，我们的希望;您的希望，我们的追求！

六、行业资讯 

操作规范：操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。严防铁器或其它较质混入面粉中，以免造成损坏机件。回头面不能直接倒入面斗内。机器运转时严禁将手轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。保证各转动部位的，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。应保持各齿轮、轴承的。每半年更换一次轴承油脂。米粉烘生产厂家注意事项东霸面机

生活水准的，人们越来越关注如何吃的就健康又营养，目前，更多的生产商把关注点营养强化技术方面。从挂面的营养健康角度分析，食用面条又以下几点好处，面条中不含胆固醇，热量低，是心脑血管病人、运动员的食品，生活中担心自己肥胖的人也可以放心使用，食之不易引起肥胖。吃面条也有不足之处，面条里蛋白质不够优质，少一种人体必需的酸---赖氨酸。

七、应用范围米粉烘生产厂家注意事项东霸面机

在生产生活中的应用较其广泛，挂面机的发展了我国小麦制品行业整体的发展水平，了人们的食用，在日常生活中意义重大，挂面机的应用具有广阔的市场前景。 我国挂面机都有自己的市场，为解决我国老百姓作出了巨大贡献。

八、公司简介

郑州东霸面机设备有限公司是河南省生产食品机械设备的专业厂家，生产各种型号挂面机、方便面机，熟鲜面（热干面、乌冬面）机、手排面机、生鲜面设备、意大利面设备、粉皮机、米粉和米线生产线、榨油机和精炼设备等。技术力量雄厚，设备先进，是国内研制、、制造食品机械的专业厂家。二十多年来公司依靠科技，及完善的服务，不断发展，具有先进的计量检测设备，建立了完善的保证体系。 产品实行三包，负责设备安装调试代培技术。金都愿以更新技术，更高，更好地服务广大新老用户，真诚合作，共创辉煌！

其次挂面机运行前可先空转10分钟左右，听机器有无异响，如有要排除故障后再开机使用，加工时工作人员不可用手送面，以防发生危险，停机后要清洁机器，残存的面坯，方便下次使用。定要确保面条长度正中恰好搭在挑杆上。挂面生产设备开启前要查看各部件是否存在异常，不能有质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。挂面生产设备开始运转时切忌不要把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以防受到机械的伤害。挂面生产设备开始运转前应该空转大概15分钟，挂面机冬季作业时应把温度要保持在10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、轴承的。米粉烘生产厂家注意事项东霸面机

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