厂家直销 规格齐全锅巴机生产厂家直供东霸面机

使用挂面机加工热干面工艺及配方：和面：面粉中要加入食盐和食用碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天（此配方也适用于碱水面），面条直径控制在1.5～1.6毫米之间。掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5～2公斤油。烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透后迅速盛入碗中。配料：上好酱油10克、香醋4克、0.5克、味精0.5克、芝麻酱15～18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。后在芝麻酱中加入四成小麻油。厂家直销 规格齐全锅巴机生产厂家直供东霸面机

一、企业文化

公司宗旨：为社会创造效益；公司方针：团结协作，专注品质，开拓创新，求真务实。公司精神：敬业专业兴业；经营目标：创行业yi流企业；zhi量方针：zhi量求生存，求效益，品种求发展，服务求市场。产品研发：以"生产高性能、高zhi量的产品"为原则，以追赶先进技术为目标。

二、企业简介

郑州东霸面机设备有限公司具有雄厚的研发、制造能力和丰富的，主要生产日产3一50吨中温，低温挂面生产线成套设备，阳光风干面生产线设备，鲜面生产线设备，面叶生产线设备，熟面生产线成套设备、热干面生产线设备，波纹面生产线设备，乌冬面生产线设备、手盘面生产线设备，蝴蝶面生产线设备，儿童颗粒面生产线设备，炒面生产线设备，米粉烘干生产线设备，锅巴生产线设备，等系列一百多种机电一体化产品。可为用户提供从工艺设计、产品制造、设备安装、人员培训等的优质服务。

目前，调味料研发和生产中应用的新技术主要有：肉类调味香精生产新技术 主要有美拉德反应、**临界萃取、微包埋及喷雾干燥等。**香辛料加工新技术主要有低温**细粉碎、**香辛料活性成分萃取和分离、钴60和电子束辐照等。当前，我国方便面调味料存在的主要问题，一是口味趋同，差小，个性不**；二是**香辛料的**标时有发生。

三、服务

一点点的积累，一分分的耕坛，让在服务界的名气越来越响。每当有人夸他的时候，这个羞涩的老男人还会不自然的脸红。提醒：未来的服务之路还很长，做为售hou服务界的我们，夏天已经来临，请多多注意，保证！一个男人头要**着天肩上有依靠心中要有念（责任和担当）这是经常说的。始终给自己加油打气，为客户的利益着想，为员工们做榜样！

四、产品介绍

锅巴机生产厂家7组鲜面机机传承了老式面机的优点，同时又结合了现代面机的自动化技术，是同类产品的*。与机型相比，该机具有以下优点：主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大。主轴加粗、，并加大电机功率，使产量大大。自动上杆装置结合，大大了生产效率。压辊增大，压出的面皮更有劲道感。机器可做干面、湿面、饺子皮、云吞皮等各面面皮食品。是小本创业营业的好设备。半自动面条机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面或蔬菜汁），面条出机即成型。具有自动分条、噪音较小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，热水着煮两分钟后，直接加入部分调料即为凉面，口感清爽，也可下汤、炒均可。机器时必须切断电源。 入面时较易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则较易人身伤害和机器损坏各加油点每班加注油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。

怎么正确操作和挂面机设备呢？挂面机设备是生产挂面、面条的重要设备，可以大大节省劳动力。那么既然是机械设备，就需要和了，这样才能更好的发挥其性能和效果，同时可以设备的使用寿命。具有该怎么正确操作和挂面机呢？下面就来跟大家分享一下。使用挂面机前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。

五、产品优势

*众长，由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高，卫生。只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。了机器与人，无须人工投面，了隐患，了工人劳动强度。

主要部位采用了45#锻钢齿轮，轧辊采用了45#无缝钢管，经过热处理，了轧辊的硬度，压出来的面条更光，更有劲。机器应安通风的水平地面上，能保证机器工作时平稳、牢固。在使用前要检查电源电压是否与机器规定使用相符，机器转向是否符合要求，按照说明书安装好顺面簸箕和接面簸箕。拌好的面粉团经过轧辊揉压时应由厚到薄轧辊的间隙，经过多次反复揉压，可以劲道及口感，安装面条刀时，左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合，旋紧螺母，用固定支架将面条刀固定好。

六、产品特点

切条：1）。安装面条刀：左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后面条刀，切出面条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。

七、行业资讯

挂面生产线的分类及特性:在挂面生产线设备中为了保证定量的准确性，定量操作阀必须快速、密封严密、关闭可靠、价格低、寿命长、适合自动操作。通常使用的阀门有手动球阀、电磁阀、和气动阀。的手动球阀可靠、寿命较长，但不能自动操作。因而使用受到。电磁阀迅速、自动操作方便，但对于杂质非常，当碱水中含有不易溶解的配料或固体杂质时经常出现故障，目前已较少使用。进口挂面机生产线经常使用气动阀，快、密封可靠、可以自动控制操作，但目前国产气动阀不可靠，特别是气囊材料较差，造成气动阀寿命较短，会造成碱液失控。目前国内生产线很少配用气动阀。

厂家直销 规格齐全锅巴机生产厂家直供东霸面机开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。入面时较易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则较易人身伤害和机器损坏。各加油点每班加注油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内脂每年更换一次，选用该机脂。

八、注意事项

面条机对于我们生活中个个方面来说，联系的还是比较紧密的，那么我们应该如何其使用流程呢？如何其操作规范呢？如何对其进行日常的和呢？接下来小编就给大家简单的说说，希望对大家有所帮助。面条机每半年更换一次轴承油脂，并且应该保持各齿轮、轴承的。重要一点就是使用，严谨违规的使用标准，严禁将手到不被允许的范围内。压面前空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。

九、应用范围

使用面条机时要先进行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物，送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的距离，机器运转时不能用木棒往里捅面，否则会机器损坏，严重时可能会危及人身。使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对机器进行注油，轴承内的油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。

厂家直销 规格齐全锅巴机生产厂家直供东霸面机面条机作用于面团的面积大，挤面压力大，使得面条成型快速，更加充分，烟气管从炉内引出在烘房内回绕二周，由Y5-47型引风机引出，经离心除尘器除尘后，有效地利用了热能。该工艺阶段采用热风定条有别于通常的高温快速烘干法，这是关键性环节，这个样子既可保持湿面条的湿度，还能较快地吸收烘干室的热量，开展交换，从而为后段降温缓苏节省了运行长度，了缓苏时间。面条机加工出来的面条粗细均匀，避免了螺杆工作中带动面团做无用功，使得面条更加筋道。

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